Os nutrólogos clínicos trabalham com indivíduos ou famílias na avaliação, elaboração e implementação de estratégias dietéticas e nutricionais para melhorar sua saúde. Eles também podem ser solicitados a atender às necessidades nutricionais de pessoas com problemas médicos específicos, mais comumente:
Hipertensão (pressão alta);
Diabetes;
Obesidade.
Os nutrólogos clínicos podem ajudar a melhorar a nutrição de pessoas com necessidades especiais, como sensibilidades alimentares , problemas digestivos como a síndrome do intestino irritável (SII) ou efeitos colaterais relacionados ao tratamento (como a quimioterapia ).
Nutrição Comunitária – Os nutrólogos comunitários trabalham com organizações e instituições na avaliação, concepção, implementação e gestão de estratégias nutricionais. Isto inclui trabalho em escolas, clínicas de saúde comunitárias, centros recreativos, agências de saúde pública e organizações de manutenção da saúde (HMOs).
Às vezes, os nutrólogos comunitários têm a tarefa de atender às necessidades de populações específicas, como famílias de baixa renda, crianças em idade escolar, idosos e moradores de rua.
Os nutrólogos também desempenham um papel na elaboração de diretrizes nutricionais, incluindo as Diretrizes Dietéticas para Americanos, publicadas a cada cinco anos pelo Escritório de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde.